Ομάδα του Πανεπιστημίου Cornell με επικεφαλής τον, ειδικό σε θέματα διατροφής, καθηγητή Brian Wansink, μελέτησαν 52 πίνακες του Μυστικού Δείπνου των τελευταίων 1000 ετών, και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι στα νεώτερα χρόνια, η ποσότητα του φαγητού έχει αυξηθεί. Οι μελετητές μέτρησαν τις διαστάσεις των πιάτων, του ψωμιού και των φαγητών χρησιμοποιώντας ως μέτρο σύγκρισης τα ...κεφάλια των μορφών στους πίνακες, και βρήκαν ότι οι μερίδες έχουν τα τελευταία χρόνια μεγαλώσει κατά τα δύο τρίτα: Τα πιάτα μεγάλωσαν κατά 66%, το ψωμί κατά 23%, και τα φαγητά κατά 69%. Μάλιστα, οι πιό μεγάλες αλλαγές παρατηρήθηκαν σε πίνακες των τελευταίων 500 ετών. Κατά τον καθηγητή Wansink, αυτό δηλώνει την τάση που υπάρχει στα νεώτερα χρόνια να τρώμε περισσότερο απ’ό,τι χρειάζεται. Ο ίδιος είναι συγγραφέας του σχετικού βιβλίου: ‘’Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think’’.
http://troktiko.blogspot.com
Σημ.axinosp:Αυτά βλέπει η Κυβέρνηση και για το καλό μας μας, μειώνει το φαγητό με τις περικοπές μισθών !!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου